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Extraits de notre permanence téléphonique
C'est arrivé loin de chez vous !
En cuisine avec Hiroko
100 recettes végétales d’une japonaise à ParisEn présence de l’autrice Hiroko Shiraishi
Rencontre le mercredi 10 juin de 18h30 à 21h
Créatrice de l’enseigne traiteur H Vegan Bento, spécialisée dans le bento vegan fait maison, et directrice artistique habituée aux collaborations avec les grandes maisons de mode (onigiris aux deux C entrelacés en algue nori pour Chanel, makis noués de rubans orange à la carotte marinée pour Hermès, handrolls multicolores pour Loewe…), Hiroko Shiraishi allie style et cuisine saine.
La cuisine végétalienne (qui exclut tous les produits d’origine animale) offre en effet une palette de saveurs haute en couleur : “Les légumes et les protéines végétales permettent d’imaginer mille choses (…). C’est un terrain de jeu infini !”, s’exclame la cheffe, vegan convaincue, qui avoue une passion pour les champignons français.
Dans son ouvrage En cuisine avec Hiroko, cette dernière livre sur un plateau cent recettes adaptées à la vie quotidienne qui mêlent tradition culinaire japonaise et produits hexagonaux. Autant de mets à partager, soupes, salades, nouilles, bentos et desserts mis en lumière par la photographe Dorothée Perkins, elle-même autrice de Paris-Tokyo mon amour, “une romance franco-japonaise en 60 recettes” (Éditions de La Martinière, 2025).
À la Librairie Voyageurs, la signature sera suivie d’une dégustation de bouchées préparées par la cheffe Hiroko Shiraishi en personne. Une rencontre définitivement gourmande et healthy !
Publié aux Éditions de La Martinière
00H30 en direct de ParisVoyageurs« Comment va votre fils ? »Le voyageur« Après diagnostic, et radios ce n'est qu'une légère entorse. »Voyageurs« J'appelle le service conciergerie qui va vous trouver des béquilles »
02H45 en direct de Nouvelle-ZélandeLe voyageur« Mon véhicule indique « change oil engine soon » c'est grave ? Je ne maîtrise pas bien l'anglais... »Voyageurs« C'est une simple alerte de vidange, vous pouvez dormir, pardon, rouler tranquille. »
05h15 en direct d'IsraëlLe voyageur« Je ne retrouve pas mes cartes d'embarquement, mon vol est dans 3h ? »Voyageurs« Je vous les fais renvoyer à votre hôtel. »
08h45 en direct d'ItalieLe voyageur« Nous adorons Vérone et voudrions rester une nuit de plus. »Voyageurs« Je fais le nécessaire pour modifier la fin de votre séjour. »
10h10 en direct d'HawaïLe voyageur« Nous sommes perdus sur Big Island ! Le GPS ne marche plus. Impossible de trouver notre hôtel ! »Voyageurs« Je vous téléguide et vous fais envoyer un nouveau GPS. »
10h42 en direct de CroatieLe voyageur par SMS« Cherchons le point de rdv pour la visite de Split à vélo »Voyageurs par SMS« On vous attend dans le hall de votre hôtel. »
11h10 en direct d'ArgentineLe voyageur« Nous venons de cgrrerehe bip bip (connexion interrompue). »Voyageurs5 tentatives pour rappeler le numéro.
11H15 en direct d'IndonésieLe voyageur« J'ai oublié l'heure de mon transfert aéroport demain. »Voyageurs« Vous ne partez pas demain mais deviez décoller ce matin. Je vois avec la compagnie pour une modification de vol et vous rappelle. »
11h20 en direct d'Argentine (à nouveau)Le voyageur« Nous venons de crever à 5h de Salta, impossible de changer la roue... »Voyageurs« Je vous envoie une dépanneuse et vous trouve un hôtel dans la région... »
15h00 en direct d'Afrique du SudLe voyageur« Ma fille a perdu son passeport, notre vol retour est dans 48h ! »Voyageurs« Pas de panique, je vous faxe une attestation de voyage, passez au commissariat et au consulat pour obtenir un laissez-passer provisoire. »
20H38 en direct d'IrlandeLe voyageur« Je viens de louper le dernier ferry pour Cork, je tiens absolument à y être demain. »Voyageurs« Je tente de négocier un transfert privé et vous reviens rapidement. »
22h30 en direct des USALe voyageur« Mon fils s'est blessé au genou lors d'une randonnée à Arches Park. »Voyageurs« Je vous envoie immédiatement les coordonnées de l'hôpital de Moab et vous mets en contact avec le Dr Adida, notre médecin Voyageurs pour un diagnostic par email »
De la ferme à l’assiette
Petits producteurs, circuit court, maraîchage bio, saisonnalité… Convaincues par une démarche écoresponsable, les adresses proposées sur votre chemin – des tables qui de plus en plus souvent s’agrémentent de chambres de bon goût ont créé une nouvelle façon de séjourner.
